11月の行事食紹介

こんにちは！
栄養科です。

遅ればせながら、１１月に栄養科で提供した行事食をご紹介します。

〇１１月１５日　七五三メニュー
メニュ内容
昼食：しらすいくら丼、すまし汁、れんこんの甘辛炒め、みかん


旬が秋でもあるしらすをたくさん使った丼がメインです。
行事食カードは華やかな着物をイメージできるように折り紙で着物を折りました。

３時おやつ：千歳飴風ババロア

本物の千歳飴は提供が難しいので、食べやすい千歳飴に似せたババロアを作りました。

〇１１月16、17、18日　お寿司の提供
メニュー内容
昼食：寿司８貫、すまし汁

・バイキング形式で提供したフロア



近所のコストコでお寿司セットを購入してきて、フロアで職員が利用者様に聞きながら、好きなお寿司を選んでもらいました。

・１人前形式で提供したフロア


近所の回転すしチェーンのテイクアウトを利用して、トレーに載せて提供しました。

全てのフロアの利用者様が寿司ランチに大変喜んでくれました。
寿司の威力はスゴイと毎回驚かされます。
また３月に寿司ランチを予定しています。

来月の行事食もお楽しみに！

2020年12月7日 (月) 5:47 PM | カテゴリー：イベントレポート