秋メニュー

こんにちは。
栄養科です。

暑さ寒さも彼岸まで、といいますが、最近朝晩は涼しいですね。

今日は秋分の日ということで、秋メニューを提供しました。

皆さん、秋の味覚といえば何を思い浮かべますか?
脂ののったさんま、ホックホクのかぼちゃ、そして秋の味覚の王様「まつたけ」・・・・・・
なんと、今回のメニューにはこれ全部盛りこんじゃいました!!

献立は、
「松茸ごはん、味噌汁、さんまの塩焼き、南瓜のレーズン煮、きのこの梅和え」
です。

利用者様からは、
「松茸ごはんが食べられてうれしいわ!」
「さんまに骨がなくてたべやすいね」
「こんなに豪華なものたべていいのかしら」
といううれしい声が聞こえました。

おやつはもちろん、おはぎです!

ちなみに、「おはぎ」と「ぼたもち」の違いをご存知ですか?
地域や文化によって諸説ありますが、おはぎは秋に咲く「萩の花」、ぼたもちは春に咲く「牡丹の花」が語源になっているようです。

ブログをご覧の皆さんも、秋の味覚で食欲の秋を楽しんでみてはいかがでしょうか?

敬老の日祝いメニュー

こんにちは!
栄養科です。

今日は敬老の日祝いメニューとして、
栗おこわ、澄まし汁、メンチカツ、鰆の西京焼き、きのこ入り卵焼き、冬瓜のくず煮、ほうれん草と桜海老の和え物、水羊羹で松花堂弁当を作りました。

ご利用者様より

「今日の栗おこわは今まで食べたもので一番おいしかったわ!」

「美味しいから全部食べちゃったわ」

「お祝いしてくれてありがとう」

「カードに日付を入れて床頭台に飾っておくわ」

等の声をいただきました。

今回のカードは、紅白幕に千代紙で作った祝い鶴を添えました。

おやつは、寿まんじゅうです。

次の行事食が楽しみですね!

お花折り

今日は敬老会で使うお花をデイケアの利用者様と一緒に作りました!!

花紙を一枚ずつ広げていきます。

ゆっくりゆっくり紙が破けないように・・・・・・

上手にできました!

男性の利用者様も参加して頂きました。

敬老会が楽しみですね。

かき氷

こんにちは!
栄養科です。

自動のかき氷機を購入してもらって以来、毎年8月に各フロアを回って、利用者さまにかき氷を提供しています。
今年も各フロアを回り、かき氷を提供して、利用者さまの嬉しそうな顔が見ることができました!

みなさん、かき氷を食べながら、とても素敵な笑顔です!





中でも、とても喜んで召し上がっているご利用者さまがいらっしゃいましたので、動画にしました。
私達、職員も笑顔になってしまうくらい。
ぜひクリックして見てください。
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納涼祭・調理レク

8月9日(日)
施設 4Fフロアーの納涼祭が行われました。
例年施設全体で盛大に行っていましたが今年はコロナの感染予防の為各セクションにて行われました。
スイカ割りやヨーヨや炭坑節を歌われて、みなさん昔を思い出されとても楽しまれているご様子でした。
来年は又全体イベントでご利用者・ご家族様・職員一同で楽しめることを願っております。


8月12日(水)
2F フロアー 調理レク
毎月行われていますお楽しみの調理レク。今月のメニューは【かわいいケーキポップ】
毎月介護職員でメニューを考え準備をして利用者様と一緒に楽しいレクレーションを行っています。
今月はカステラを使用しクリームチーズとジャムを混ぜ合わせ、チョコレートを湯煎で溶かしデコレーションし冷やして
とてもかわいらしい一口サイズのポップケーキの出来上がりです。
流石に女性の方はコツをつかむのがお上手で関心致しました。
皆さんで作ったおやつは格別な美味しさのご様子でした。
又来月は何のおやつか楽しみですね。




山の日メニュー

こんにちは!
栄養科です。

今日8月10日は山の日!
山の日メニューとして、
おにぎり(菜飯・梅入りしらす)、鶏肉の唐揚げ、小松菜の煮浸し、ブロッコリーとツナのサラダ、味噌汁を提供しました。

今回のカードは、かき氷です。

『美味しそうだなぁ』
パクリっ

『美味しいね』
皆さん夢中で召し上がっていました。

「あなたもおひとついかが?」

「かわいいカードね。」

夏メニュー

こんにちは!
栄養科です。

今日は夏メニューとして、
冷やし中華、冬瓜のだし煮、そら豆とイカのサラダ、すいかを
提供しました。

今回は夏を感じられるようにイメージしたカードを添えました。



『ずずずっ』と麺をすすって召し上がり、

「うん、うまい!」

満足していただけて、嬉しいです。

スイーツバイキング

こんにちは。
栄養科です!

本日は、3時のおやつにスイーツバイキングを行ないました。
メニューは
・コーヒーゼリー
・ソーダゼリー
・栗ようかん
・ロールサンド
・カステラ
・抹茶チョコバウムクーヘン
この中から3つ選んでもらいました。

厨房内で栄養士さん達が準備中。

おやつミキサーの方にはゼリー3種盛。

フロアで介護さん達が利用者さまに振る舞ってくれました。

みなさん、自分で選んだスイーツを食べながら、素敵な笑顔です。



スイーツは、幸せな気分にしてくれますね!

クリーンデーと七夕

3年前から実施している「クリーンデー」
三郷ケアセンターでは月1回第1火曜日の8:00~8:20に
ケアセンター周辺の美化活動を行っております。

今回は偶然にも7月7日の七夕の日でした。
それまで続いていた雨も止み、無事に行うことが
出来ましたので、その模様を写真に収めました。

こちらは、駐車場周辺の草取りを行っています。
1人1人鎌を持ち、集中して取り組んでおります。

施設長も率先し草採りをします!
この活動が、いつの日か、近隣の皆様とご一緒に行う
地域の美化活動へとつなげられたら と思っております。

ガーデニングも行っております。

次回のクリーンデーも雑草の力に負けじと
頑張りたいと思います!

また、七夕までの間、笹を各階に置き、
利用者様、スタッフの様々な“願い”を
飾らせていただきました。

「お寿司食べたい」「うなぎが食べたい」
などの好きな物を食べたいというお願いや、

「元気に過ごせますように」「歩けますように」
という健康に対する願いも多く見られました。

皆様の願いがたくさん叶いますように!

普段から仲の良いお友達と、ご一緒に記念撮影です。

皆さま、素敵な笑顔ですね。

今後も、皆さまの日々のご様子をお知らせいたします。

手作りおやつ

こんにちは!
栄養科です。

今日は、厨房の冷凍庫に眠っていた冷凍パイ生地を使って、オープンパイ2種類(フルーツとチョコレート)を作って、通所に3時のおやつとして出しました。

おやつが2つも出てきたことに通所の利用者さま達は「今日のおやつは、2つもあるけど、どうしたの?」、「今日来て、ラッキーだった!」と喜んでくださいました。

「おいしいよ~」と言って、食べてくれる利用者さま。

将棋のお供にもなったようです(笑)